紫甘蓝的营养价值 吃紫甘蓝的好处

1、紫甘蓝花青素和叶酸的含量比较高

紫甘蓝这种菜品中有多种对人体有益的营养成分，其中花青素和叶酸是最有代表性的两个存在，花青素是天然的抗氧化成分，人体吸收它以后能延缓衰老，而且叶酸则是一种可以促身血液再生和预防胎儿畸型的特色成分，它是最适合孕妇和女性食用的保健菜品。

2、紫甘蓝能预防湿疹

紫甘蓝对人类的多种皮肤病，特别是湿疹和皮肤瘙痒等症状有很好的预防和缓解作用，因为紫甘蓝中含有一定数量的硫元素，这种物质不但能杀虫止痒，还能祛湿解毒，对提高人类皮肤健康，预防湿疹等皮肤病有很明显的作用。

3、紫甘蓝能

减肥也是人们吃紫甘蓝的一大好处，紫甘蓝这种中含有大量的植物纤维素，这种物质不但增加人们的饱腹感，也能减少人体对其他食物的摄入，同时人们食用紫甘蓝以后还能加快肠胃蠕动，能促进人体内垃圾的排出，经常食用就可以起到不错的减肥作用。